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Proteína vegetal hidrolizada hidrossolúvel HVP em pó amarelo claro com 4,5% de nitrogénio orgânico

Informação Básica
Lugar de origem: China
Marca: OEM
Certificação: OMRI & REACH
Número do modelo: COLÁGENO 80
Quantidade de ordem mínima: 1 metro
Preço: 2.09$/KG FOB SHANGHAI
Detalhes da embalagem: 25KG/SACO
Tempo de entrega: 3-5 dias úteis
Termos de pagamento: L/C,D/A,D/P,T/T
Habilidade da fonte: 5,00MT MENSAL
Informação detalhada
Umidade: menos de 5% Nitrogénio orgânico: 4,5%
Forma: pó Aparência e estado: Pó Amarelo Claro
Método de armazenamento: local seco e fresco aparência: Pó Amarelo Claro
Solubilidade: solúvel em água
Destacar:

Proteína Vegetal Hidrolisada Solúvel em Água

,

Pó Amarelo Claro HVP

,

Intensificador de sabor de qualidade alimentar com nitrogênio orgânico 4


Descrição de produto

Proteína Vegetal Hidrolisada PVH | Intensificador de Sabor Salgado de Grau Alimentício
A Proteína Vegetal Hidrolisada (PVH) é um intensificador salgado premium de grau alimentício, produzido por hidrólise controlada de proteína vegetal. Este pó marrom de fluxo livre proporciona notas ricas de umami e sabor de carne, compatível com sopas, molhos, salgadinhos e alimentos à base de plantas. Em conformidade com as normas da UE 1881/2006 e FDA, relatórios de teste de lote disponíveis. Dosagem recomendada de 0,5%-5,0% apenas para processamento industrial de alimentos.
Visão Geral do Produto
A Proteína Vegetal Hidrolisada (PVH) é um intensificador de sabor salgado premium para fabricantes globais de alimentos. Produzido por hidrólise ácida-enzimática controlada de proteína de origem vegetal, este pó marrom de fluxo livre proporciona notas autênticas de umami e sabor de carne para elevar os perfis de sabor em sistemas de alimentos salgados.
Nosso PVH passa por rigoroso controle de qualidade em 3-MCPD, metais pesados e segurança microbiológica, totalmente alinhado com os padrões regulatórios internacionais de alimentos. É um ingrediente confiável para construção de sabor para desenvolvedores de temperos, salgadinhos, alimentos instantâneos e produtos à base de plantas em todo o mundo.
Principais Vantagens
Sabor Salgado Profundo e Equilibrado - Abundantes aminoácidos livres e peptídeos pequenos criam um rico sabor de fundo umami e de carne. Melhora o corpo do caldo, aumenta a complexidade da sensação na boca e evita o sabor forte e plano do MSG de uso único.
Sinergia de Sabor Amigável à Fórmula - Funciona sinergicamente com o glutamato monossódico. Ajuda você a otimizar receitas, reduzindo a adição de MSG, mantendo um desempenho salgado encorpado.
Excelentes Propriedades Físicas para Produção - Excelente fluidez e desempenho de dispersão. Desempenha-se de forma estável na mistura de pós secos, bem como em processos de cozimento de molhos quentes, adaptando-se a diversas linhas de produção industrial de alimentos.
Conformidade Regulatória Global - Controle rigoroso de 3-MCPD residual, índices de metais pesados e microbiológicos. Em conformidade com os requisitos de grau alimentício da UE 1881/2006 e FDA. Relatórios de teste específicos de lote estão disponíveis para sua auditoria de importação.
Especificações Técnicas
Item Especificação Valor Típico de Teste
Aparência Pó marrom de fluxo livre Conforme
Odor Aroma salgado típico Conforme
pH (solução de 100 mL) 4,5-5,2 4,85
Nitrogênio Aminado (%) ≥4,5 4,78
Umidade (%) ≤5,0 2,59
Cloreto de Sódio (%) 50-55 53,03
3-Cloro-1,2-Propanodiol (mg/kg) ≤0,4 ≤0,01
Arsênico (As, mg/kg) ≤0,5 <0,5
Chumbo (Pb, mg/kg) ≤0,5 <0,1
Perfil Microbiológico
Item de Teste Requisito Padrão Resultado do Teste
Contagem Total de Placas (UFC/g) < 10 < 10
E. coli Negativo Negativo
Salmonella Negativo Negativo
Campos de Aplicação
  • Bases de sopa, caldos e bouillons
  • Molhos salgados, gravies e concentrados de cozimento
  • Misturas de temperos compostos e misturas de especiarias
  • Temperos para salgadinhos de batata e salgadinhos extrusados
  • Pacotes de tempero para macarrão instantâneo e refeições prontas para comer
  • Análogos de carne e produtos alimentícios à base de plantas
Uso Sugerido
Adicionar 0,5%-5,0% do peso total da fórmula final. Ajustar a dosagem de acordo com a intensidade de sabor desejada e o teor de sal final.
Embalagem e Armazenamento
Embalagem: Saco de papel kraft multicamadas de 25 kg com revestimento interno de PE. Soluções de embalagem personalizadas são aceitáveis.
Condição de Armazenamento: Manter em ambiente fresco e seco. Proteger da luz solar direta e de odores estranhos fortes. Fechar bem após uso parcial.
Prazo de Validade: 24 meses a partir da data de fabricação sob condições de armazenamento recomendadas.
Conformidade e Suporte
A Chengdu Xiangyun Chemical Co., Ltd fornece Proteína Vegetal Hidrolisada de grau alimentício que atende aos padrões da UE 1881/2006 e FDA. Cada remessa pode ser acompanhada pelos documentos de teste de lote correspondentes para apoiar seu desembaraço de importação e inspeção de qualidade.
Importante: Destinado apenas para processamento industrial de alimentos. Não para consumo humano direto.
Se você precisar de avaliação de amostra, cotação ou consulta de especificações personalizadas, envie uma consulta através do nosso formulário de contato. Nossa equipe de vendas responderá prontamente.

Contacto
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