Proteína vegetal hidrolinizada HVP. Um melhorador de sabor de umami saboroso para a fabricação de alimentos.

Fabricado pela Chengdu Auspicious Clouds Chemical Co.,Ltd.

Visão geral do produto

A proteína vegetal hidrolisada (HVP) é um ingrediente funcional de sabor para alimentos derivado de proteína vegetal através de hidrólise enzimática ácida controlada.Este pó castanho que flui livremente produz umami natural e notas sutilmente semelhantes à carne, ajudando os produtores de alimentos a criar perfis de sabor mais profundos e equilibrados.Metais pesados e indicadores microbiológicos para satisfazer os requisitos globais de importação de temperos, lanches, refeições instantâneas e projectos de alimentação vegetal.

Principais pontos fortes do produto

Cria profundidade de sabor multidimensional e melhora a sensação bucal dos produtos alimentares acabados.permitindo uma redução racional da dose de GMS, mantendo uma intensidade saudavel satisfatóriaO pó possui boas propriedades de fluxo e elevada dispersibilidade, tendo um desempenho constante tanto nos fluxos de trabalho de mistura a seco como nos fluxos de trabalho de fabricação de molho a alta temperatura.Todos os lotes cumprem as normas de segurança alimentar da UE 1881/2006 e da FDAA documentação dos ensaios de lote pode ser fornecida para apoiar os compradores na verificação da qualidade e no desalfandegamento.

Especificações técnicas

Formato

Resultados dos ensaios microbiológicos

Formato

Área de aplicação

Bases de sopa, caldo e caldo salgadinho gravies and cooking concentrates Compound seasonings and spice blends Seasoning powder for chips and extruded snacks Instant noodle seasonings and ready‑to‑eat meals Meat analogues and other plant‑based food items

Dosagem recomendada

Usar em 0,5% a 5,0% do peso total da fórmula, ajustando a quantidade adicionada em função da intensidade esperada do sabor e da concentração final de sal.

Embalagem, armazenagem e prazo de validade

Embalagem: saco de papel kraft de paredes múltiplas de 25 kg com revestimento interno de PE. Opções de embalagem personalizadas são negociáveis. Armazenamento: Armazenar em local fresco e seco. Evitar luz solar direta e ambiente com forte odor.Manter bem fechado após abertura de um estoque parcial- Prazo de validade: 24 meses a contar da data de produção em ambiente de armazenagem adequado.

Conformidade e apoio ao comprador

A Chengdu Auspicious Clouds Chemical Co., Ltd. oferece HVP de qualidade alimentar em conformidade com os regulamentos da UE e da FDA.Os documentos correspondentes dos lotes podem ser fornecidos para cada remessa para facilitar a inspecção da qualidade e as formalidades de importação..

Nota importante: Este produto destina-se exclusivamente à transformação industrial de alimentos e não deve ser consumido directamente.

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