Os realçadores do sabor Hydrolyzed a proteína/pó vegetais dos HVP

Aplicação:

A proteína vegetal Hydrolyzed é o produto da proteína vegetal após a hidrólise sob a ação da catálise ácida. Sua composição é principalmente ácido aminado, assim que é chamado igualmente líquido do ácido aminado. Amarelado ao líquido marrom amarelado, à pasta, ao pó, ou ao grânulo. Saco conveniente da tela, sopa, sopa clara, tempero, produtos de carne, pó da galinha, pó da carne, pó do porco, alimento soprado, produtos de processamento aquáticos, alimento de conveniência, etc. Pode igualmente ser usada em em uma variedade de alimentos e cozimento processados.

Dosagem da recomendação:

caldo da galinha: 2-15%

Tempero, pacote de tempero, pacote do tempero dos macarronetes imediatos: 1-10%

toda a sopa, molho de soja: 1-20%

produtos de carne, pão, produtos de forno, especiarias do agregado familiar, alimento congelado: 0.5-5%

Pacote:

saco de papel ou tambor de 20kg Kraft. pode ser personalizado de acordo com exigências.

Vida útil: 18 meses.

Nenhuma luz solar direta. Um lugar fresco é recomendado.

Avoid que coloca o diretamente na terra.

Como o HVP é feito

O HVP é feito das únicas ou fontes planta-baseadas combinadas da proteína, incluindo a soja, o milho, e o trigo.

As moléculas de proteína são correntes longas dos ácidos aminados ligados junto por ligações de peptide. Estas ligações são quebradas produzir HVP com um processo chamado a hidrólise ácida, que usa um ácido geralmente clorídrico protic do ácido para catalisar a reação com a adição de água. A solução é neutralizada então com uma base como o hidróxido de sódio, que sae atrás do cloreto de sódio (sal de tabela).

As ligações de peptide podem igualmente quebrar-se com o uso dos proteases e da água com a hidrólise enzimático. Os proteases usados para este método de produção podem alterar as propriedades deaumentação do produto.

O produto resultante – produziu tampouco do ácido ou da hidrólise enzimático – contém, entre outros ácidos aminados, o ácido glutamic, que dá um sabor e um aroma do umami. Umami, que significa “delicioso” no japonês, é um dos cinco gostos básicos que foi descrito como meaty e saboroso. O sal e os vários compostos temporários igualmente contribuem ao gosto dos HVP.

Primeiros socorros:

Contato de olho: Olhos nivelados com quantidades copiosos de água no mínimo 15 minutos. Assegure o nivelamento adequado dos olhos separando as pálpebras com dedos. Obtenha a atenção médica imediatamente.

Contato de pele: Pele nivelada com abundância do sabão e da água no mínimo 15 minutos ao remover a roupa contaminada e as sapatas. Obtenha a ajuda médica se a irritação se torna ou se persiste. Roupa da lavagem antes da reutilização.

Inalação: Remova da exposição ao ar fresco imediatamente. Se não respirando, dê a respiração artificial. Se respirar é difícil, dê o oxigênio. Obtenha a ajuda médica se a tosse ou outros sintomas aparecem.

Ingestão: Nunca dê qualquer coisa de viva voz a uma pessoa inconsciente. Obtenha a ajuda médica. Não induza o vômito. Se consciente e boca alerta, da lavagem e copos da bebida 2 - 4 do leite ou da água.

Vista o equipamento de proteção pessoal quando a poeira é gerada.

1)Proteção respiratória: Filtros da poeira.

2)Proteção da mão: Luvas.

3)O olho & a cara protegem o íon: Vista monóculos protetores apropriados ou óculos de proteção de segurança química como descritos pelo padrão 294.3-07 de CSA. Proteção da pele e do corpo:

4) Vista o vestuário de proteção apropriado para impedir a exposição de pele. Medida específica da higiene: Mude a roupa contaminada. Mãos da lavagem após o trabalho com substância.

CUIDADO: Este produto contém a soja. As reações adversas podem ocorrer em sensível

pessoas. Se a reação alérgica ocorre, procure a atenção médica. Loja no fechado firmemente

recipiente em uma área fresca, seca e bem ventilado longe das substâncias incompatíveis.

“Mantenha fora do alcance das crianças”